过年吃肉动好吗

中国人的传统过年习俗

在中国人的传统春节期间，餐桌上摆满肉类菜肴是习以为常的事情。根据中国农业农村部的统计，2021年春节期间，全国肉类消费量达到520万吨，比上年同期增长了10.6%。其中，猪肉消费量为360万吨，牛肉消费量为120万吨，羊肉消费量为40万吨。

食用肉类对身体健康的影响

适量食用肉类对身体健康有一定的好处，肉类富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以为人体提供必需的营养素。然而，过度食用肉类可能会增加患肥胖、心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。根据世界卫生组织的数据，红肉和加工肉类被列为可能致癌物。

春节期间如何健康吃肉

为了在春节期间健康吃肉，建议遵循以下原则：1、选择瘦肉：尽量选择瘦肉，如鸡胸肉、鱼肉、虾肉等，避免食用肥肉、五花肉等。2、控制肉类摄入量：每天的肉类摄入量不要超过70-80克，相当于一个巴掌大小的肉。3、搭配蔬菜和水果：在食用肉类的同时，要搭配蔬菜和水果，以增加膳食纤维的摄入，促进肠胃蠕动，减少肉类在肠道中的滞留时间。4、避免加工肉类：尽量避免食用加工肉类，如香肠、火腿、培根等，因为这些肉类含有较高的盐分和亚硝酸盐，不利于身体健康。